Materie comuni
- Lingua e Cultura Italiana
- Lingua e Cultura Straniera (Inglese)
- Seconda Lingua Comunitaria (Francese o Tedesco o Spagnolo)
- Storia
- Geografia
- Matematica
- Scienze Motorie e Sportive
- Scienze Integrate (Fisica)
- Scienze Integrate (Chimica)
- Scienze degli Alimenti
- Scienze e Cultura dell’Alimentazione
- Diritto e Tecnica Amministrativa della Struttura Ricettiva
Enogastronomia
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore Cucina
Sala e Vendita
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore Sala e Vendita
Pasticceria
- Laboratori di Servizi Enogastronomici – settore Pasticceria
- Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi
Accoglienza Turistica
- Laboratorio di Servizi di accoglienza turistica
- Tecniche della comunicazione
