I.P.S.E.O.A. Alberghiero

L’indirizzo di studi IPSEOA (Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera) offre conoscenze e competenze per operare in un settore chiave per l’economia come quello turistico. Viene attivato al San Giuseppe con Decreto Ministeriale Prot. A00DRCA 6785 del 30 Giugno 2015 e successiva attivazione dell’Opzione Prodotti Dolciari Artigianali e Industriali con  Decreto Ministeriale Prot.16423 del 17 Luglio 2019.

Il percorso didattico, grazie alla presenza dei laboratori, cucina, pasticceria, sala e vendita, accoglienza turistica e alle attività in laboratorio, rappresenta uno dei fiori all’occhiello della scuola.

D.M. 16423 del 17/07/2019

Materie comuni

  • Lingua e Cultura Italiana
  • Lingua e Cultura Straniera (Inglese)
  • Seconda Lingua Comunitaria (Francese o Tedesco o Spagnolo)
  • Storia
  • Geografia
  • Matematica
  • Scienze Motorie e Sportive
  • Scienze Integrate (Fisica)
  • Scienze Integrate (Chimica)
  • Scienze degli Alimenti
  • Scienze e Cultura dell’Alimentazione
  • Diritto e Tecnica Amministrativa della Struttura Ricettiva

Enogastronomia

  • Laboratorio di servizi enogastronomici – settore Cucina

Sala e Vendita

  • Laboratorio di servizi enogastronomici – settore Sala e Vendita

Pasticceria

  • Laboratori di Servizi Enogastronomici – settore Pasticceria
  • Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi

Accoglienza Turistica

  • Laboratorio di Servizi di accoglienza turistica
  • Tecniche della comunicazione

Alcune idee per il tuo futuro dopo questo percorso:

  • Chef, cuoco, barman, pasticciere
  • Responsabile di Sala e Receptionist
  • Guida o Informatore turistico
  • Consulente in Industrie alimentari