Qualifica triennale alberghiera a Pagani, Salerno? Conseguila presso l’Istituto Paritario San Giuseppe!
Due gli indirizzi: Operatore della ristorazione – “Preparazione pasti” e “Servizi di sala e bar”; Operatore ai servizi di promozione ed accoglienza – indirizzo “Strutture ricettive”.
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Conseguire la qualifica triennale presso il nostro Istituto, a Pagani, permette di accedere direttamente al mondo del lavoro, offrendo anche opportunità di inserimento nelle graduatorie del personale ATA (ad esempio, Tecnico di laboratorio, Collaboratore scolastico).
Inoltre, una volta ottenuta la qualifica triennale è possibile completare il percorso di studi e conseguire il diploma di maturità.
Sedi di svolgimento dei corsi
- Via Matteotti, 39 84016 Pagani (SA)
- Via S. Francesco, 108 84016 Pagani (SA)
Livello EQF 3
Settore Economico Professionale SEP 23 – Servizi turistici
Qualificazione regionale di riferimento Operatore della promozione e accoglienza turistica
Descrizione della qualifica
L’operatore della promozione e accoglienza turistica riceve ed accoglie i turisti e soddisfa le loro esigenze di informazione inerenti l’offerta di servizi sul territorio. Svolge, quindi, le attività ascrivibili all’area delle relazioni con i clienti curandone la corretta comunicazione e la rilevazione della customer satisfaction. Fornisce informazioni di tipo turistico circa itinerari, luoghi da visitare, forme di intrattenimento ecc. Presta servizio presso strutture quali i punti di Informazione e Accoglienza Turistica (IAT) o presso associazioni di categoria (es. associazioni di albergatori) o presso consorzi di sviluppo turistico (spesso a partecipazione pubblica o privi di scopo di lucro). Nello svolgimento del suo lavoro si raccorda con i responsabili del servizio di informazione ed accoglienza oltre che con i responsabili della struttura presso cui opera assumendosi la responsabilità dei propri compiti. Svolge il proprio lavoro prevalentemente a contatto con il pubblico.
Codice ATECO I.55
Elenco unità formative
1 – Accoglienza e assistenza al cliente
2 – Disbrigo del lavoro di ufficio e delle attività di segreteria
3 – Gestione della comunicazione e delle relazioni informative, promozionali e commerciali con i clienti
4 – Raccolta, selezione e catalogazione delle informazioni turistiche
Livello EQF 3
Settore Economico Professionale SEP 23 – Servizi turistici
Qualificazione regionale di riferimento Operatore di cucina – Cuoco
Descrizione della qualifica
Supporta gli chef nella preparazione e nella proposizione estetica dei piatti da servire alla clientela. Si occupa di preparare e lavorare gli ingredienti necessari alla realizzazione di pasti caldi e freddi, di conservare ingredienti e semilavorati, di rispettare quanto previsto dal sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari e, infine, di garantire le necessarie condizioni di sicurezza relativamente agli ambienti e alle attrezzature. Presta generalmente servizio in qualità di dipendente presso strutture alberghiere dotate del servizio di ristorazione, presso mense collettive, fast food, ristoranti e agenzie di catering. A seconda della tipologia di struttura e della località in cui essa ha sede, il contratto di lavoro può essere o meno stagionale. Si rapporta, assumendosi la responsabilità’ del proprio operato, allo chef, al maître e si relaziona con gli altri operatori di cucina.
Codice ATECO I.56
Elenco unità formative
1 – Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
2 – Preparazione dei dolci
3 – Preparazione dei piatti complessi
4 – Preparazione dei piatti semplici
5 – Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari
